发布时间： 2026-01-12 11:56 来源：山西新东方烹饪学校 点击量：

年味儿越来越浓，你是不是还在愁年夜饭怎么凑一桌排面大菜？怕硬菜翻车、主食没新意、果盘摆不出仪式感？别慌！山西新东方年夜饭实操课直接救场，一整桌宴席从凉菜、热菜、汤品到主食、果盘全教，随到随学+私人订制，零基础小白也能轻松搞定全家夸爆的团圆饭！

谁懂啊！这门课真的把“年夜饭刚需”焊得死死的✨ 全程拒绝纸上谈兵，全是实打实的手把手实操教学！专业大厨围着灶台一对一指导，从食材的精准处理（比如鱼的改刀去腥、肉的腌制入味），到火候的精准把控（煎鱼不破皮、炒菜不糊锅的秘诀），再到调味的黄金比例（咸淡酸甜的精准拿捏），连摆盘雕花的小细节都倾囊相授。

不管你想做寓意年年有余的清蒸黄河大鲤鱼、鸿运当头的荔枝虾球，还是家常下饭的京酱肉丝、金玉满堂的什锦虾仁，甚至是山西人年夜饭必备的过油肉、铜火锅，都能精准学到精髓。更绝的是，主食和汤品也不落下！软糯香甜的红枣年糕、花样花馍，暖心暖胃的冬瓜汆丸子汤、菌菇养生汤，每一道都是年夜饭的加分项；就连餐后的创意果盘，大厨也会教你果蔬雕刻、造型搭配，让团圆饭从开头精致到结尾！

私人订制服务更是贴心到心坎里！完全根据你家的人口味、饮食忌口和你的烹饪基础量身打造课程。家里有老人小孩？就多安排软烂易嚼的蒸菜、营养粥品；全家爱吃辣？直接加麻加辣安排川菜硬菜；想玩点新花样？分子料理、糖艺盘饰这些进阶技能也能安排得明明白白。

随到随学的模式更是打工人的福音！不用挤时间赶进度，下班、周末抽1-2小时就能来学，学完当天就能买食材回家练手。课程还会附赠专属年夜饭菜单，食材清单、烹饪步骤、备菜时间全给你列好，新手照着做也不会出错。

山西新东方的教学实力更是没话说！这里有超齐全的烹饪设备，模拟家庭厨房场景教学，让你学完回家直接上手；大厨不仅融汇八大菜系精髓，更懂山西人对年味儿的执念，连老陈醋的使用比例、晋味菜的地道做法都毫无保留。学完这门课，你不仅能搞定一整桌年夜饭，还能解锁果蔬雕刻、果酱画这些加分技能，让你的团圆饭既有烟火气，又有满满的仪式感！

今年年夜饭别再凑活啦！赶紧冲山西新东方这门实操课，把专业厨艺带回家，让全家人围坐一桌，吃着你亲手做的硬菜，聊着家常，幸福感直接拉满！新手也能逆袭成家庭大厨，春节聚餐直接C位出道～