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风味茶树菇的做法
发布时间： 2017-07-13 10:55 来源：山西新东方烹饪学校 点击量：
制作材料：
鲜茶树菇300克、五花肉片100克、姜1块、独蒜1个、干辣椒5个、鲜小米辣4个、黄酒几滴、酱油1汤匙、蚝油1汤匙、盐适量、花生油2汤匙。
制作方法：
1、准备好主材料，茶树菇洗净沥水。
2、姜、蒜切片、干辣椒切段、小米辣切圈。
3、炒锅烧热，倒油，油温后，放五花肉片，滴几滴黄酒，用小火微微煎出油。
4、放干辣椒、姜蒜炒香。
5、放茶树菇炒匀，然后盖上盖子，小火焖烧，这时茶树菇会出水。
6、等茶树菇的水分出完，露出的全部是油时，调酱油和蚝油，翻匀，看是否放盐。
7、放小米辣，翻匀入味，关火。
风味茶树菇的做法