顺滑可口，焦糖布丁，最爱的甜点

　　食谱配方

　　食材数量食材数量

　　主料

　　鸡蛋2个牛奶250g

　　糖粉25g柠檬汁几滴

　　制作步骤

　　1.准备好所有材料：鸡蛋、牛奶、白糖、柠檬汁。

　　2.鸡蛋磕入碗里，加入24g糖粉。

　　3.用手动打蛋器搅拌均匀。

　　4.牛奶微火加热至30度。

　　5.将温牛奶冲入蛋液里，加几滴柠檬汁。

　　6.搅拌均匀后过筛。

　　7.然后装入布丁杯。

　　8.放入预热好的烤箱中层，上下火180度，烤盘里加2/3的温水，水浴烤布丁25分钟。

　　9.25分钟后撒上剩余的1g糖粉，继续烤5分钟上色即可。

　　10.成品出炉，美美哒!

　　小贴士

　　1.烤箱要提前预热10分钟左右。

　　2.具体的烘烤温度和时间要根据自家烤箱的实际情况进行调整设定。

　　3.调好的布丁糊过筛，是为了口感更细腻。

　　4.最后判断是否烤熟，轻轻摇晃布丁瓶未动，便是烤熟了。