/用料/

　　400g莲藕、适量油、适量盐、适量面粉、

　　适量糖、适量水、适量米醋、适量蕃茄酱

　　/做法/

　　1)莲藕洗净、去皮、切成块状。

　　2)锅内放油。

　　3)将面粉、盐、水调成面糊状，莲藕裹上面糊。

　　4)放油锅中炸，全部炸好盛入盘中。

　　5)锅内留少量油放芝麻、白糖、蕃茄酱米醋，炒成糊状。

　　6)放炸好的藕块，迅速翻炒一下即可。