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煎土豆饼
发布时间： 2020-09-07 16:04 来源：山西新东方烹饪学校 点击量：
【煎土豆饼】
做法：
1、土豆洗净削去外皮
2、将土豆切成薄片，尽量切薄一些，蒸时易熟
3、土豆放入锅里，盖上盖子大概蒸十五分钟左右，直到可以用筷子轻轻的戳穿土豆表示熟透
4、蒸熟的土豆趁热放入白砂糖，用勺子捣成土豆泥
5、在土豆泥里加入面粉，揉成面团
6、大面团揪成一个个小剂子，揉成圆子
7、起锅开小火，刷一层食用油，油温5成热下入土豆圆子，用手轻轻的按压成饼的形状
8、小火烙至3分钟后，翻面在烙2分钟左右，两面微黄即可出锅