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腊肠炒芥兰
发布时间： 2021-06-01 15:39 来源：山西新东方烹饪学校 点击量：
【腊肠炒芥兰】
做法：
1、芥兰菜清洗干净。
2. 切成段。
3. 腊肠切片、姜切丝、辣椒切圈。
4. 用淀粉和蚝油加上适量的水，调成一个芡汁备用。
5. 锅中烧开水， 放入盐和油。
6. 放入芥兰焯水30秒，捞起备用。
7. 锅中热油 ，放入腊肠炒熟。
8. 再放入姜和辣椒， 炒出香气。
9. 倒入芥兰菜 。
10. 加入少许的盐，翻炒入味。
11. 倒入芡汁。
12. 大火收汁后出锅。