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芹菜炒腊肉
发布时间： 2022-06-02 11:35 来源：山西新东方烹饪学校 点击量：
【芹菜炒腊肉】
食材：
腊肉、芹菜 、红椒 、盐
腊肉、芹菜 、红椒 、盐
做法：
1、处理主料 ：腊肉去皮，然后将腊肉切片，如果腊肉皮不厚也可以不切。
2、处理辅料 ：芹菜切成段，按自己口味切多切少。
3、处理配菜 ：红椒切成条，也可以加青椒之类的，红椒主要是为了让菜更好看。
4、烹饪 ：起锅热油，油热下入腊肉，翻炒均匀后放入芹菜。
5、放调料 ：放盐，注意不要放多了，腊肉本身就咸，翻炒后下入红椒。
6、出锅 ：红椒翻炒均匀后就可以出锅了，一道芹菜炒腊肉就做好了。