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网易教育:学烹饪技术 做大厨精英

发布时间: 2012-02-22 15:34 来源:山西新东方烹饪学校 点击量:
    网易教育报道:随着社会、经济的快速迅猛发展,中国的餐饮业日趋国际化,厨师将面临着前所未有的发展机遇,成为紧缺的国际型人才。目前,我国餐饮行业急需的人才为管理型人才,专业技术性人才,工作能直接上手的人才。
山西新东方烹饪学校
    山西新东方烹饪学校围绕市场,以市场需求为导向培养技能综合型人才,减轻社会劳动力供求压力。为此,集管理与操作为一体的高端专业——大厨精英专业应运而生。
大厨精英专业作为山西新东方烹饪学校的王牌专业,自开班到现在,其优势凸显,开创了除经典大厨专业外又一个特色、实用的烹饪专业。
    山西新东方烹饪学校大厨精英专业遵循先进、简明、实用的原则,将学习过程与实践训练融为一体,凸显实用性、创造性和多样性的教学思想,使理论与实践课程有机整合、润滑,既增加学生学习的期望值又激发学生的学习兴趣。为学生顺利融入职场夯实基础。大厨精英专业班主任、中国烹饪大师赵利康曾说过:“在大厨精英的课堂上,我的首要任务不是教,学生的首要任务也不是学,摆在第一位的是‘兴趣’二字,只有把学生引进烹饪的世界,才能学得深,学得精,才能真正做到潜心钻研,成为厨界的精英。
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山西新东方烹饪学校大厨精英班学子获奖
    相比较于其他专业,有着明显的优势。山西新东方烹饪学校教务处斯主任介绍:“该专业拥有全国独有的理实一体化标准教学大厅,小班互动式实训教学;阶段性、模块化、项目达标制教学模式;烹饪精华多媒体课程等,紧跟餐饮市场,强化学生操作技能和职业素养。”来自大厨精英专业的一位同学感慨到:“理实一体化的标准教学大厅,班主任一对一的辅导,手把手教学,环境好、老师好,大厨精英专业真的很棒!”
    成功属于有准备的人,成功也属于会选择的人,选择一项热门技能,不断提高自身技能水平,才能为以后的职业道路及发展打下坚实的基础,山西新东方告诉您:学好烹饪技术,做未来的大厨精英!
 

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