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名师风采
  • 高级烹调技师江雪成

    江雪成

    高级烹调技师
    特一级中式烹调师
    国家职业技能鉴定高级考评员

    个人荣誉及成就

    1967-1988年任太原市上海饭店厨师长
    1988年任太原林香斋饭店副经理
    1993-2011年任广东酒家餐饮部总经理
    2012年担任我校实操高级讲师

    作品展示

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  • 国家高级烹调技师李小明

    李小明

    国家高级烹调技师,国家中级中式烹调实践教师

    个人荣誉及成就

    2002年任信都餐饮集团一部厨师长
    2005年任春汾人家分店店长
    2008—2010年在太原市百云职业技校任烹调教师,同年被评为本校优秀教师
    2010年9月—2011年3月赴日本大阪任“千味中华美食”料理店料理师

    作品展示

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  • 中式烹调高级技师刘建军

    刘建军

    中式烹调国家级评委
    中式烹调高级技师
    中式烹调特一级烹调师

    个人荣誉及成就

    1990年,参加山西省青工烹饪大赛,第一名。
    1993年,参加全国烹饪大赛,获金牌。
    1998年,山西省烹饪大赛担任评委。
    2003年,山西省烹饪大赛,担任评委。

    作品展示

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  • 国家级面点师郑春练

    郑春练

    国家级面点师,西式面点高级技师,中国烹饪协会会员

    个人荣誉及成就

    1992-1996年,在太原大学膳食科做专业烘焙师
    1997年,在太原市邮政礼仪公司任烘焙礼仪技师;在职期间,多次受邀做技术指导
    2010年,在南宫任烘焙教师。
    2011-至今,担任我校西点高级教师、班主任工作

    作品展示

    彩虹蛋糕技术培训 巧克力技术培训

  • 杰出校友
    合作单位全国院校
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