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网易教育：学技术——盲目打工者的佳选择
发布时间： 2012-02-10 12:00 来源：山西新东方烹饪学校 点击量：
网易教育报道：为了迎接新一轮打工热潮的开始，一些曾经在外的打工仔趁着这段空闲时间都纷纷积极的寻找职业培训学校，学起了技术。
“当初觉得上学没有好大的用处，不如去外面的世界闯一闯，后来在外打工了一段时间，发现没有技术真的很难在社会上立足，所以现在想学习一门过硬的技术。”前来报名的王同学说。
“我在外面打工两三年了，吃了没有技术的苦，打算在学校学好技术以后，再说工作的事。”来自山西忻州的刘同学告诉笔者。
“之前，我在一家餐厅给厨师打下手，每月收入微薄。”张同学说，就在饭店工作期间，他萌生了来山西新东方学习烹饪的想法。“饭店每天的生意都很火，由于我技术不够只能打下手，眼睁睁地在一边看着师傅做出美味的菜肴，领着高出我N倍的工资，太不甘心了。”
同样，在山西新东方烹饪学校学习的学员中，也有一些有着外出打工经历的。他们告诉笔者，在外出打工这几年里，充分认识到，没有技术是不行的，没有技术意味着只能从事一些底层的、回报微薄的工作。
小张告诉笔者，他在外打工当服务生，如今选择了在山西新东方烹饪学校两年制大厨精英专业。他学习很努力，“有了技术外出工作几年，等有了经验有了经济基础，我打算开家自己的饭店，自己做老板。”
回炉现象符合市场规律
据了解，全国在外务工人员有1.2亿人之多，大部分因没有一技之长，只能从事一些收入较低的工作。一些“回炉充电”的打工者表示，与其随便找个工作，还不如学学技术，掌握一技之长，学厨师就是不错的选择。
据山西新东方烹饪学校负责人介绍说，学校每年都有许多打工者来学校“回炉充电”，而且为所占学生比例在20%左右。
据资深人力资源专家介绍，一些外出务工人员甚至大学生现在都开始积极的回炉学技能，在就业市场上掀起了一股学习技能的热潮，一些还没有找到工作或者对现今工作不满意的人都纷纷回到职业学校重新学习技能，为将来的就业做好准备。专家还称学技术是符合市场规律的，应该说是好现象，拥有一技之长是十分必要的。