网易教育:笑傲厨坛
网易教育报道:高手林立之时,唯有练就一手绝技才能称霸武林;名厨汇集之地,精于掌控煎炒烹炸方可笑傲厨坛。目前,我国餐饮业已呈现出一派大好局面,“百花齐放、百家争鸣”众多菜系丰富了烹饪殿堂,餐饮市场上消费者也有了更多的选择空间。虽有良好形势在此,但如此一来厨师更应该多一重思考——烹饪的高产出背后应有高质量的跟进,若一味只求菜式外观种类的新、奇、特却忽略了其本身的营养价值与口感,长此以往对餐饮行业运作乃至厨师职业本身都会产生不良的影响。
因此,创意与技艺交汇的融合之战一触即发,每位厨师也应该思考自己的职业道路应该如何铺展。切合实际的做法就是不断的提升自身的烹饪水平,创新与质量并重,打造出一道道优秀的菜肴。
然则,创作的灵感不是说来就来,精湛的烹饪技艺也不是说有就有。厨师行业虽人才短缺,但想要成为高层次的厨师精英也并非易事。纵观其上,对自身造诣加足马力、充足电力才是一项切实可行的工作。
勤于修炼故为本,智者借力更当行。有经验丰富的名师指点,配套齐全的设备相辅助。您的修行之旅定当更加顺利。所以,选择一所师资优良,教学设备齐全,且教学内容夯实、创新的烹饪学校是一件很切合实际的事。山西新东方烹饪学校精心为您打造各种班型,针对不同需求的学员安排各式特色专业,理论与实践相结合,授之以渔,在有限的时间里为您带来无限的烹饪技能。
厨师这一职业不仅仅是简单的技术累加,在从事工作的时候更需要有独到的创意能力,高超的经营技巧,良好的沟通水平等综合能力才能出色的完成任务。可以毫不夸张的说,厨师是集营销、管理、技术三方面才能于一体的复合型人才。