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腾讯教育：转变思路学技术 农民工的新目标
发布时间： 2012-03-13 16:55 来源：山西新东方烹饪学校 点击量：
腾讯教育报道：据权威资料统计，2010年，我国失地农民约4千万，16—25岁的农民工中41.4%没有承包地，36.4%没有宅基地；25—30岁农民工中35.4%没有承包地、33%没有宅基地，愿回乡民工不足1成。从以上数据不难看出：失地农民的数量增大、年龄较小，不愿意回到乡下过父辈那样的生活，但是又很难真正融入城市生活，也很难确立一个清晰的人生发展目标。
以往的农村青年期盼通过上大学改变自己的命运，近年来的数据却表明大学生甚至研究生的就业情况都不太理想，而职业学校的学生还没毕业就被企业抢订。这也为80、90后的新生代农民工指明了新的方向：用扎实的技术改变自己的命运，找到人生新目标，学厨师就是其中一个不错的选择。改革开放以来，我国的餐饮行业蓬勃发展，厨师职业的市场缺口很大，尤其缺少富有激情、敢想敢做的新生代厨师。老一辈厨师大多数是学徒出身，没有经过专业的学校培训，操作经验较丰富，但是文化程度较低，很多菜品都说不出所以然，对营养搭配、新菜品研制等方面创新意识不足。80、90后的新生代农民工，有梦想，有激情，在专业的学校培训中，可以和老师、同学一起探讨自己的想法，在轻松的学习氛围中学到扎实的专业技术，让自己的创意得到实现。
