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腾讯教育:什么专业就业前景好

发布时间: 2012-07-09 11:51 来源:山西新东方烹饪学校 点击量:
    腾讯教育报道:随着进入新世纪的十年洗牌,很多行业在机遇与挑战的市场环境中不断成长发展壮大,其中餐饮业就是发展较快行业中的一个佼佼者,一位业内人士介绍。“为避免年节期间用工人员不足的问题影响到经营业绩,不少餐饮企业采取提高薪水的方式来保证厨师队伍的稳定性。”该人士表示,今后厨师薪水还会有不断上升的空间。
市场调研数据表示,本地高级厨师月薪可以达到1—2万元,外聘厨师的薪水在2—3万元之间。与过去相比,厨师的薪酬已经有质的飞跃,已经超过大学生白领的薪水。
高薪职业 山西新东方
工匠型技工如何向专业型人才转化?
    在山西新东方烹饪学校就读的学生,高中以上文化程度的占了相当大的比例。从业人员的文化水平不断提高将会给整个厨师队伍的发展注入新鲜的活力元素。
山西新东方
    刘老师表示,虽然目前厨师的地位和收入比过去都有所提高,但社会对厨师的要求也在不断变化。在现代社会中,厨师不应该仅仅掌握纯粹的烹饪操作,而应该学会营养搭配、食材选择、餐饮管理等相关技能。他还认为,现在社会大众对菜品的要求,已经不满足于色香味俱全,更要注重饮食营养。厨师应该从只会抡大勺,发展成为知识结构全面、烹饪水平高超的综合性厨师。面对就业压力增大的今天,厨师行业的发展是不可避免的,为此学厨师是好的选择之一。

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