当前位置： > 新闻中心 > 媒体聚焦 >
伦敦奥运会在即 山西新东方烹饪大师为您揭秘运动员安全、健康饮
发布时间： 2012-07-18 11:56 来源：山西新东方烹饪学校 点击量：
2012年伦敦奥运会即将到来，除了运动员驰骋赛场的风姿与比赛结果外，运动员的饮食也颇受大众人群的关注与好奇。在这里，山西新东方烹饪大师为您揭秘，参加奥运会的运动员如何安全、健康饮食，他们在吃些什么？怎么吃？吃的东西都有些什么讲究？
以飞人刘翔为例，他每一餐吃的饭菜都是厨师专门为他现炒的，不仅符合他个人的口味，还要在原料与营养搭配上严格把关，如肉禽要在检测后才可下厨，除此之外，刘翔还吃海产品和有机蔬菜。他的每一顿午餐厨师都要为他专门准备五六个菜品，而且必须保证有三素一荤一汤。
刘翔不吃猪肉，山西新东方烹饪大师透露，猪肉的脂肪含量太高，运动员食用后容易囤积体内脂肪。
这很容易理解，110米栏比赛后的胜负可能就相差百分之几秒，刘翔要尽可能地减少无用的脂肪负担，让全身的肌肉大程度地发挥作用。
刘翔吃牛肉，原料是专门从国外进口的。根据体育局相关要求，所有优秀运动员食用的肉禽产品，都要经过检测后方能下厨，供刘翔吃的进口牛肉，每批都要送到北京检测。
清炒米苋、酱爆茄子、丝瓜毛豆、番茄汤和牛排，三素一荤一汤或许还会有少许自助餐里的菜肴，这就是飞人刘翔的饮食安排。在奥运会还剩下不到十天的时间里，山西新东方烹饪学校把真的祝福送给中国奥运健儿们，送给中国，祝福中国2012伦敦奥运再创辉煌，再获佳绩！