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山西新东方烹饪学校为您解析：选择厨师行业有哪些优势
发布时间： 2013-04-10 10:58 来源：山西新东方烹饪学校 点击量：
在社会迅猛发展进步的今天，有不少人都希望自己从事的行业是一个高薪行业，是一个有无限发展前景的行业。那么，当下哪个行业才是人们理想中的高薪行业，哪个行业受人们青睐和喜欢？据调查，如今有越来越多的人选择厨师行业，希望自己成为一名优秀的厨师，并通过自己精湛的厨艺收获事业和成功。可是，大家是否在选择时分析过，当下厨师行业到底有哪些优势？
一、行业的特性：民以食为天
厨师，自古有之，至今已有数千年的历史。俗话说：“民以食为天”，在任何时候，吃对于人来说都至关重要。中国历来以师为尊，厨师与教师、医师、乐师等一样，具有重要的地位。
在现代社会，传统行业优势依然突出，在国民经济中占有重要比重。厨师行业，作为传统行业的一部分，为国家经济的发展作出了巨大贡献。从1991年至今，餐饮业连续22年以高于16%的速度实现了有效增长，成为国家发展、经济增长不可或缺的一部分。
二、观念的转变：职业多样化
随着社会对技能型应用人才的需求愈加强烈以及大学生就业难的问题日益突出，越来越多的初高中生选择放弃中高考去学一门技术。随着社会现实的考虑、外来文化的冲击，人们的思想正在经历翻天覆地的变化，越来越多的人看到了职业教育的优势，对于他们来说，读高中、上大学已经不是唯一的出路，学技术也能够成就自己的事业。
在国外，技术人才与学历人才同等重要，高等教育与职业教育相辅相成。在德国，进入厨师行业是年轻人的一个重要选择。近年来，我国职业教育经历了长足的发展，政府加大了对职业教育的投入和扶持力度。如今，培养技术型人才的职业教育是与基础教育、高等教育和成人教育地位平行的四大教育类型之一。
三、社会的需求：厨师供不应求
根据经济学理论我们可以知道，一个国家越发达第三产业所占比重则越大，与美国75.3%、日本68.1%、、法国72.4%相比，我国第三产业服务业在国民经济中所占的比重仅不到40%。随着我国社会经济的不断发展，餐饮业作为第三产业服务业的一部分，势必将继续保持快速的发展态势。
企业的发展离不开人才，餐饮业的快速发展势必需要更多的厨师人才。中国烹饪协会指出，未来五年，中国的餐饮人才缺口总量将达到1000万，庞大的缺口数字显示出厨师行业的巨大潜力，如今，厨师已经成为紧俏的职业。在北京，在广州，在西安，在山西，在中国各大城市，正上演着厨师争夺战。根据山西新东方烹饪学校2012毕业生就业数据显示，2012年学校毕业生就业率大大超过同时期其他行业毕业生，厨师已经成为供不应求的热门职业。
四、竞争的优势：高薪低压
如今，厨师已经成为高薪、低压的代名词。据权威机构调查显示，厨师已经成为技术蓝领阶层十大高薪职业之一，厨师的薪资待遇高于同地区多数技术行业，甚至高于部分白领阶层，同时厨师的发展前景也相当广阔。
实例讲述：
2013年3月6日，山西新东方烹饪学校举办了大型成功学子报告交流会，会上，毕业几年的学子们回归母校，讲述了他们这几年来的奋斗历程及其收获与成功，其中于2011年毕业的学子李爱国、杨帆、殷志龙等五位同学均于所在酒店得到成长和发展，不论是工资待遇还是发展平台都有了进一步提升，而如今作为行政总厨的李爱国更是月薪达到了上万元，实则令人羡慕。据他们讲述，他们当中有的同学已经自主创业开起了饭店，不论是从个人事业发展还是经济收入上来说优越很多。如他们所说，目前的自己虽然已经对现状很满意，但是并不满足，他们会继续努力奋斗，年薪百万甚至更优越的生活正在等着他们去开创去打拼！