当前位置：
>
新闻中心
>
烹饪学堂
>
姜炒鱼块
发布时间：
2012-01-20 14:29
来源：
山西新东方烹饪学校
点击量：
原料:海鲈鱼一条 红葱头 沙姜 蚝油 油 盐 酒 姜 葱 生抽 红椒
做法：
1、鱼去骨，切块，用酒盐腌一下。
2、油热后，放红葱头，沙姜，姜片爆炒，放鱼块，翻炒，动作要轻，免得鱼块碎，轻轻晃动锅子，可使鱼块受热均匀，能漂亮地翻锅就更好了。鱼肉变色后加生抽，蚝油 翻炒，后加葱段，红椒，加一点酒即可出锅。
分享到：
上一篇：
金银蒜蓉粉丝蒸扇贝
下一篇：
海螺炒韭菜
