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西兰花炒甘兰
发布时间：
2012-01-27 09:05
来源：
山西新东方烹饪学校
点击量：
原料:
西兰花 紫甘兰 黄豆芽 冬腌菜 青椒 黑木耳 胡萝卜 金针菇
做法:
1.将冬腌菜洗净切三角块
2.将青椒 鲜黑木耳 胡萝卜切丝
3.将黄豆芽去根须
4.西兰花摘小朵
5.将西兰花,胡萝卜丝先焯水.过凉水后捞出
6.热油锅.将冬腌菜先爆香,再放入青椒丝鲜黑木耳丝胡萝卜丝.西兰花,紫甘蓝.黄豆芽,金针菇一起翻炒,加盐,少量高汤,糖,鸡精入味后,就可以盛盘上桌啦
特点:
鲜咸入味 清口解腻
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