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川菜猴头菇焖肉—大师廖勇利
发布时间：
2012-02-29 14:48
来源：
山西新东方烹饪学校
点击量：
材料：
干猴头菇一朵，剩红烧肉半碗
做法：
干猴头菇清水泡１２个小时，取出尽量把水挤干．把它放进高压锅加水完全没过，大火烧到喷气关火，拿出来挤净水撕成小块．把发好的猴头菇铺在碗底，盖上红烧肉．高压锅里放水开蒸，大火烧到上气转中火蒸１５分钟就好．
廖勇利大师
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