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肉汁萝卜—大师斯锐
发布时间： 2012-03-13 09:15 来源：山西新东方烹饪学校 点击量：
原料：
·萝卜
·猪五花肉
作法：
1、将猪五花肉洗清切块，在锅里加水、酒、姜片炖煮酥香熟，盛出肉汤待用（也可以用猪筒骨熬煮的浓高汤）。
2、将萝卜消去外皮洗清后，切成滚刀块。
3、锅里水开后，先将萝卜块放入煮一会后，捞出去味。
4、然后在锅里倒入肉汤、萝卜块、酱油、糖、盐后，大火煮开后，小火慢炖。
5、等煮炖至萝卜酥烂浓香汁浓即可。
