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蜜汁叉烧排骨—大师刘建军
发布时间： 2012-03-15 08:40 来源：山西新东方烹饪学校 点击量：
原料：
肋排500克 叉烧酱100克 蜂蜜20克 蚝油1大勺
做法：
1.肋排洗净后，切开放入容器中
2.把事先混合好的叉烧酱、蜂蜜和耗蚝油倒入
3.用手将酱料和排骨抓匀后，封上保鲜膜
4.放入冷藏室腌制一晚
5.取一张锡纸，将腌好的排骨平放在锡纸上
6.用锡纸将排骨包上，放入220的烤箱内
7.约20分钟后取出，打开锡纸在排骨上刷上一层叉烧酱
8.继续烤5分钟后，再刷上一层蜂蜜即可食用
