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奶油南瓜香芋羹—大师刘天明
发布时间： 2012-03-29 08:52 来源：山西新东方烹饪学校 点击量：
材料：
南瓜150克，香芋150克，淡奶油50克（可根据自己喜好增减），炼乳两大勺 白糖两勺
步骤：
1 准备所有材料，南瓜和香芋去皮切小块
3 南瓜和香芋上锅蒸熟，知道熟透
4 把香芋放入搅拌机内，加入半碗水，转30秒
5 打成酱的香芋泥倒回锅中，加入炼乳一勺，淡奶油一勺，白糖适量直适合自己口味，装起备用
6 南瓜用同样的方式完成南瓜羹的制作，但是南瓜羹的浓稠度不要超过香芋，要不很容易流动
7 随便取两个一大一小的圆模具，把香芋羹和南瓜羹分别装进不同的裱花袋，先在中间的一圈挤入香芋羹，然后在中间的一圈和外围挤入南瓜羹，表面随便点些淡奶油，加点小香草点缀即成！
