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凤梨银耳羹—大师刘建军
发布时间： 2012-04-05 09:01 来源：山西新东方烹饪学校 点击量：
【原材料】
泰国香糯米小半碗、莲蓬2个、菱角10个、藕50克、小葱1根。
【调味料】
水800ML、盐适量。
【做法】
1:将糯米淘洗一两遍，放进砂锅里，加入水浸泡半小时左右开火煮，大火煮开转小火煲半小时左右。
2:煮的过程中将菱角洗净入锅中煮熟。
3:切两半后，挤出或用牙咬出菱角仁。
4:藕去皮切丁。
5:莲蓬粒取出，剥掉绿色皮。
6:粥中加入三宝煮几分钟，调点盐，也可以少滴点油，吃时撒上葱花。
