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荷兰豆炒腊肠怎么做
发布时间： 2012-08-02 11:05 来源：山西新东方烹饪学校 点击量：
腊肠 两条
荷兰豆 100克
油 少量
盐 微量
蒜苗 1条
做法：
1、腊肠斜刀切片。
2、荷兰豆撕好两旁的边备用。
3、蒜苗斜刀切好备用。
4、炒锅按开始键，按大小火量开始。放少少的油入蒜苗爆香。
5、蒜苗爆香后，放入腊肠快速翻炒。
6、加少量热水，盖上锅盖，焖制三到五分钟。
7、放入荷兰豆。
8、翻炒均匀，大约半分钟荷兰豆稍软即可放微量的盐调味。关火装碟。 小贴士：
腊肠本身已经有咸味，所以盐可放或不放。我这是淡点的腊肠，所以要放微量盐让荷兰豆入味。
山西新东方邓光强大师