材料：
豆腐500克。 调料：
葱姜适量，盐适量，蒜瓣2个，酱油20毫升
白糖2克，腐乳汁30毫升，鸡精少许，水淀粉适量。 做法： 1·准备好所有的食材。豆腐切小块用淡盐水5分钟。 2·炒锅倒油爆香葱姜蒜。倒入豆腐轻推。 3·加入酱油。加入腐乳汁。 4·再加少许白糖。加入适量的清水。 5·烧制5分钟豆腐入味，然后加鸡精淋入水淀粉。翻炒均匀关火。
山西新东方李小明大师
