用料 ： 北豆腐 1块 油 水淀粉 葱 姜 花椒 豆瓣酱 料酒 白糖 醋 盐 酱油 花生米 水
做法 ： 1.豆腐切成1CM见方的丁 2.锅中倒入油将豆腐炸至表面呈金黄色,捞出控油 3.锅留底油烧热,下花椒粒爆香后捞出花椒,放入豆瓣酱,生姜末和葱段炒香,倒入调味汁 4.放入炸好的豆腐和花生米,倒入水淀粉勾芡,汁水收干时出锅
刘天明大师
