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木耳洋葱炒肉丝怎么做
发布时间： 2012-09-03 16:22 来源：山西新东方烹饪学校 点击量：
原料：
瘦肉丝、洋葱、木耳、生姜、白酒、盐、花椒粉、生抽、淀粉、香油、清水、油。
做法：
1、木耳泡发后撕成小朵。洋葱切成小条。
2、肉丝用一点淀粉、白酒和姜沫抓匀，腌制。
3、热锅倒油。先炒肉丝。
4、炒制肉丝变色。
5、放入洋葱。
6、调入盐、糖、生抽。再滴一点香油，炒均匀。
7、后放入木耳，撒一点花椒粉，再滴一点水，开始翻炒，炒制均匀后，即可。
刘建军大师