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香煎柠檬鸡怎么做
发布时间：
2012-09-20 09:51
来源：
山西新东方烹饪学校
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用料 :
柠檬 洋葱
姜 蒜
青红椒 番茄酱
辣椒酱 鸡腿肉
做法 :
1.去骨鸡腿肉，切块。
2.在鸡块中放入一部分姜末、黑胡椒、料酒、酱油腌制。
3.辣椒酱和番茄酱、糖、两个柠檬汁混合均匀。柠檬皮切一点丝备用
4.锅中倒入底油，油热后放入洋葱末，姜末，蒜末和少许柠檬皮丝，翻炒出香味，大概半分钟后倒入腌制好的鸡肉，倒入青椒片。
5.当鸡肉变色时放入调好的酱料。再炒片刻就可以出锅了。
胡先勇大师
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