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豆豉酱爆有机花菜怎么做
发布时间： 2012-10-09 09:33 来源：山西新东方烹饪学校 点击量：
有机花菜 半颗（250克） 老干妈豆豉酱
葱姜蒜 若干 青红椒 若干（各1/2个）
五花肉片 10几片（50克） 胡萝卜片 10几片（1/4个）
鸡精
做法 ：
1.炒锅烧热，倒油,下入姜蒜略炒,再下入肉片翻炒至变色,喷入少许料酒
2.下入老干妈豆豉酱翻炒均匀
3.下入花菜和胡萝卜翻炒均匀
4.全程大火翻炒，花菜炒一分钟左右下入青红椒翻炒均匀
5.撒入鸡精和葱段，翻炒几下，出锅装盘即可
曹小华大师