当前位置： > 新闻中心 > 烹饪学堂 >
蚝油三丝怎么做
发布时间： 2012-10-09 09:35 来源：山西新东方烹饪学校 点击量：
食材明细：
猪里脊肉 适量
杏鲍菇 适量胡萝卜 适量
食油 适量精盐 适量生姜 适量大蒜 适量蚝油 适量味极鲜酱油 适量
做法：
1、猪里脊肉切丝，用精盐料酒腌渍20分钟。
2、杏鲍菇、胡萝卜、生姜切丝，大蒜切末。
3、锅里倒入食油，油热后放入姜丝爆香。
4、倒入肉丝，滑散。
5、等肉丝变色盛出控油备用，锅里留底油。
6、锅里底油热后撒入蒜末，倒入杏鲍菇丝翻炒。
7、小火炒至杏鲍菇丝变软，倒入胡萝卜丝，肉丝。
8、小火翻炒均匀，倒入适量味极鲜酱油。
9、倒入一汤匙蚝油，翻炒均匀。
10、等胡萝卜丝变软后，撒入适量精盐，炒匀出锅。
刘天明大师