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酱焖排骨怎么做
发布时间： 2012-10-16 10:28 来源：山西新东方烹饪学校 点击量：
材料：肋排500g,
调料：金格勒酱1汤匙半，料酒1汤匙，生抽半汤匙，生姜适量。
做法：
1.准备材料：肋排500g,
2.肋排洗净，放入姜丝和1汤匙的料酒抓匀
3.放入1汤匙半的金格勒酱
4.抓匀腌制半个小时
5.热锅倒油放入腌制过得排骨翻炒1——2分钟
6.倒入腌制排骨的汤汁翻炒均匀
7.放入半汤匙的老抽翻炒均匀
8.加入适量的清水，以没过排骨为准。大火烧开，转小火慢焖30分钟。
9.放入适量的冰糖，大火收汁即可。。
邓光强大师