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腐乳红烧肉怎么做
发布时间： 2012-10-22 16:00 来源：山西新东方烹饪学校 点击量：
原料：五花肉
调料：生抽两大勺，蚝油一大勺，老抽半大勺，腐乳一大块，腐乳汁一大勺，葱姜，冰糖，五香粉适量。
做法：
1、原料图。
2、五花肉切大块焯水备用。
3、锅中不妨有煸炒至肉表面焦黄。
4、出多余的油，
烹入料酒后，依次加入生抽两大勺，蚝油一大勺，老抽半大勺，腐乳一大块，腐乳汁一大勺，五香粉一小勺。
5、加入开水。
6、加入葱姜
7、加入冰糖，大火烧开。
8、小火煮到软烂一小时以上，加盐和鸡精焖入味后大火收汁即可。
李小明大师