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香辣虾炒年糕怎么做
发布时间：
2012-10-27 17:16
来源：
山西新东方烹饪学校
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用料 :
沙虾200g 火锅年糕一袋
八角一个 葱姜蒜适量
干辣椒一个 料酒一勺
生抽2勺 盐适量
糖小半勺
做法 :
1. .沙虾剪去头须，爪，清理干净。
2. 生姜切片，蒜切片，葱切段，干辣椒切碎
3. 炒锅烧热加油放葱姜蒜，干辣椒煸炒出香味，倒入虾炒变色，加料酒，生抽，糖，盐炒一分钟，加年糕，加适量水，炒匀，炖10分钟汤汁收大半年糕熟，调味即可出锅。
曹小华大师
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