当前位置： > 新闻中心 > 烹饪学堂 >
豆鼓苦瓜炒牛肉怎么做
发布时间： 2012-11-06 16:20 来源：山西新东方烹饪学校 点击量：
用料 :
苦瓜 一根 红萝卜 一小截
牛肉 200克 豆鼓 一勺
盐 鸡精
做法 :
1. 苦瓜切成薄片。红萝卜去皮，切成丝。牛肉切成薄片，倒进少许鸡精生抽料酒，用手来回抓几下后，腌上20分钟左右。
2. 油锅烧热，放进红萝卜丝和苦瓜片，中火翻炒几分钟。
3. 倒入一汤勺左右的豆鼓（如味道不够咸，还可加少许盐），翻炒匀后，倒入牛肉片，大火爆炒到牛肉熟时，加少许鸡精，就立时关火，盛出锅。
廖永利大师