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肉片炒丝瓜怎么做
发布时间： 2012-11-12 14:15 来源：山西新东方烹饪学校 点击量：
用料 ：
里脊肉 丝瓜
鸡粉 橄榄油
调味鸡汁 生粉
砂糖 清水
做法 ：
1.食材：丝瓜和里脊肉。
2.将里脊肉洗净，切片，放入适量的调味鸡汁、生粉、砂糖和清水，拌匀。
3.腌制30分钟。
4.将丝瓜洗净，去皮，切块。
5.热油锅，爆香蒜末。
6.放入丝瓜。
7.煸炒一会，倒入适量的鱼露。
8.铲起，待用。
9.原锅放入适量的橄榄油，放入肉片。
10.倒入一点水，煸炒至断生。
11.将丝瓜回锅。
12.煸炒一会。
13.铲起，即可关火。
赵利康大师