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家乡特色腊八粥怎么做
发布时间： 2013-02-07 14:02 来源：山西新东方烹饪学校 点击量：
【原料】：
大米半碗 面筋一个（可以用豆腐皮也好吃） 粉丝一小把 菠菜三棵
【配料】：
胡萝卜一个 虾米一汤匙 花生仁两汤匙 姜一块
【调料】：
盐 骨头汤
做法：
1，原料图。大米淘洗好沥干水。
2，虾米泡软，花生斩碎，面筋撕细丝。粉丝泡软。姜磨泥。胡萝卜切丝。
3，锅里放油，把花生和虾米炒焦黄。
4，放入面筋炒均匀后，倒入大米翻炒均匀。
5，兑入骨头汤，和煮粥的水量一样。煮到米烂。调入盐。
6，放入粉丝煮软，拔掉插销倒入胡萝卜丝和菠菜拌匀即可。