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羊肉粉丝煲怎么做
发布时间： 2013-03-20 12:05 来源：山西新东方烹饪学校 点击量：
1、将切薄片的羊肉冲洗一下，加一小勺料酒焯水
2、起油锅，葱姜爆香
3、将羊肉放进去炒香
4、接着放入适量水或者高汤（有羊肉汤或者羊骨汤好）
5、大火煮开后，小火慢炖20分钟到半小时，加少许盐调味
6、粉丝冲洗一下，用温水泡发
7、将白菜洗净切碎
8、另起一锅，将白菜入锅煸炒一下
9、等白菜变软加少许盐调味
10、倒入煸炒好的白菜
11、接着下入泡发好的粉丝
12、煮开后，小火焖2、3分钟，加少许鸡精调味，并加入油泼辣椒即可