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香橙咕噜肉怎么做
发布时间： 2013-03-20 12:04 来源：山西新东方烹饪学校 点击量：
辅料；番茄酱、糖、盐、淀粉、白醋、料酒、葱
1、准备好所用食材。
2、里脊肉切成片，加入料酒、盐腌制10分钟。
3、橙子去皮，切成块。
4、取一碗加入番茄酱、清水、糖、白醋、淀粉和一个橙子的橙汁，搅拌均匀成料汁。
5、腌制好的肉片，加入干淀粉搅拌均匀，让每片肉都能裹上干淀粉。
6、锅中注入油，烧至6成热，将裹上淀粉的肉片逐个下入油锅中。
7、炸制肉片微黄，肉片熟透后捞出。
8、将肉片复炸一次，捞出沥干油。
9、锅中留底油，爆香葱碎。
10、倒入料汁烧开。
11、烧至汤汁浓缩粘稠后倒入橙块和炸好的肉片。
12、快速翻炒均匀，让每块肉和橙子都能沾满料汁即可。