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沙拉酱莲藕柠檬拌菜
发布时间： 2015-03-23 09:28 来源：山西新东方烹饪学校 点击量：
“简单家常的食材,有了丘比沙拉酱的加入,做出漂亮美味的拌菜.此菜色彩淡雅,清脆爽口.节日家宴作醒酒菜佳了.”
主料
莲藕 (1节) 柠檬 (1个) 紫甘蓝 (100克) 圣女果 (适量)
调料
丘比沙拉酱 (适量) 盐 (适量)
1 食材洗净待用.
2 藕,柠橡切片,紫甘蓝切小块.
3 紫甘蓝加少许凉开水打成汁.
4 用筛网过滤.
5 甘蓝汁中挤入柠檬汁搅拌均匀.
6 藕片用开水焯一下.(水中放点盐)
7 焯好的藕片,泡在甘蓝汁30分钟就上色了.
8 沥干水分.挤入丘比沙拉酱.
9 轻轻拌均匀.
10 摆盘即好.