营养快线深陷“乳胶门”山西新东方提醒您购买食品需谨慎

    近年来网络上习惯将社会上某一热门事件俗称为“XX门”，如娱乐界风靡一时的“艳照门”，近期出现的“揩油门”以及校园里疯传的“激吻门”……随着这些“门”逐渐进入大众的视野，更多行业领域的相关“门”事件出现在人们眼前，比如“乳胶门”。
    正当全社会高度关注食品安全的时候，娃哈哈营养快线被质疑其添加了多种添加剂，有网友称：将营养快线风干就会得到“胶状物”。深陷“乳胶门”的娃哈哈营养快线顿时被社会舆论推到了风口浪尖上。对此，专家表示“只要是牛奶，风干均会呈‘胶状物’——由于液态乳制品或含乳饮料等含有丰富的蛋白质，具有凝胶性及成膜性，属于非常正常的现象。”     暂且不论这次的“乳胶门”是否属实，但现在的食品安全确实让人恐惧。对此，山西新东方烹饪学校营养健康专家提醒广大消费者：面对社会上出现的各类食品安全、卫生问题，大家不必要惊慌害怕。在一系列不合格食品曝光后，国家已经下令加大打击力度与责任追查，要求质检、监察等相关部门尽全力消除社会上各类食品安全隐患，让全国百姓都能买的安心、吃的放心。
同时，专家提醒各位：食品的安全与质量好坏直接影响到人体的健康，在工作、生活压力逐渐增大的今天能拥有一个健康的身体是每个人大的资本。所以，不管社会上有没有不合格的食品，我们都要在平日购买食品时谨慎小心。俗话说：食品安全，还要靠自己来把关。
    下面山西新东方烹饪学校营养专家跟大家分享一个小窍门：如何挑选酱油
    1、注意查看标签标注是否完整。一看标签上标明的氨基酸态氮含量，其含量不得小于0.4g／100mL。一般来说，特级、一级、二级、三级酱油的氨基酸态氮含量分别≥0.8g／100mL、≥0.7g／100mL、≥0.55g／100mL和0.4g／100mL。二看标签上的酱油类型是餐桌酱油还是烹调酱油，根据用途选购。三看标签上的生产方法，认清是酿造酱油还是配制酱油。四看标明的生产工艺。五看生产日期，优选近期生产的产品。
　2、正常的酱油具有鲜艳的红褐色、体态澄清，无悬浮物及沉淀。另外，摇动时会起很多泡沫，并不易散去，酱油仍澄清、无沉淀、无浮膜、比较粘稠。
　3、优质酱油应具有浓郁酱香和酯香味，味道鲜美、醇厚、咸淡适口，无异味。