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山西新东方高中生成才计划！
发布时间： 2011-07-27 13:54 来源：山西新东方烹饪学校 点击量：
高考落榜不失败，技术能称雄，一技之长前景强！高考落第，就意味着是市场竞争的淘汰者？山西新东方烹饪学校告诉你，高考落第也能成功。
许振超创下了集装箱装卸的世界纪录，徐强创下了大型齿轮加工的四级精度……太多的"蓝领"成功案例证明，考不上大学并不意味着就是创造发明的"淘汰者"，拥有一门精湛的技术同样能笑傲江湖。
"高考"是学生的必经之路，也是转折点。对于名落孙山的考生，如何另辟蹊径才是关键。落榜并不可怕，条条道路都能通罗马。在社会竞争激烈的今天，掌握一门实用而可靠的技术是一条通往成功的捷径。而什么才是好的工作好的技术呢？应该从工作收入及工作前景等多方面考虑。对于大部分人来说学厨师是佳职业。山西新东方烹饪学校重视技能教育，灌输"做事先做人"的教育理念，与千余家酒店、宾馆建立了长期稳定的人才供求关系，确保每一位学子成功就业，满意就业。
高考失利，但，人生不失败。在成年之际，慎重选择一条适合自己发展的职业方向，掌握一门扎实的专业技能，你就比别人更早的迈出了成功的第一步。
职业规划：
以培养现代餐饮行业烹饪大师、厨师长、行政总厨为目标，能够烹饪烹制川粤徽苏传统菜肴及新派川菜、海派粤菜，掌握中式面点、火锅、烧烤制作技术，培养善创新能管理的复合型人才，能胜任星级宾馆、酒店、大型酒楼岗位要求，具备独立开店能力的人才。
课程特色：
专业实行小班教学，重点培养学生的动手操作能力；授课模式全部采用多媒体教学、大师示范教学；实训大师实行一对一辅导，手把手教学；本专业定期举办各种类型的技能大赛； 学员实训采取定时、定量、定流程、定标准模式，全面提升学生的动手能力；实践课程全部由名厨、大师、酒店行政总厨、厨师长执教。
培养目标：
以培养餐饮行政总厨、酒店、宾馆厨师长为目标。具备独立开店能力
1、传统菜、代表菜，现代酒店时尚菜、经典流行菜、名师名菜；2、大型宴席、各种喜庆宴席、年节宴席、名师导师训练；3、经典名菜、官府菜；高档菜；4、卤水凉菜制作、新派凉菜制作； 火锅、干锅制作；5、点心、流行面点、南北各大流派名点；6、川式、粤式各类烧烤制作；7、燕、鲍、翅、参、肚的涨发及特色菜肴制作、药膳食疗菜；8、大型艺术整雕、创意组合雕、瓜雕；9、西式点心、面包、蛋糕制作；10、烹饪基本功；11、烹饪原料加工。
学 制：一年半制
就业方向：
1、学生毕业经过考核合格后，100%推荐到星级宾馆、酒店就业；可胜任星级宾馆、知名酒楼等后厨相关餐饮工作岗位，优秀毕业生工资待遇2000元以上；
2、通过设在全国庞大的就业网络，免费、负责任的为学员提供至少2次就业机会；
3、学生就业后，学校将实行跟踪服务为学生创造更多优越的就业条件。
（山西新东方烹饪学校毕业学生赴北京就业！）