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  • 金典总厨专业

    金典总厨专业(学制:三年)
    专业介绍

    本专业以培养餐饮总监、餐饮部经理、行政总厨、厨师长、烹饪技能型餐饮管理人才为目标。使学生成为符合社会需求,善技能、懂管理的复合型技术人才。

  • 菁英西点专业

    菁英西点专业(学制:三年)
    专业介绍

    以培养制品创新、管理能力等全能型人才为目标,熟练掌握各类不同档次西式甜品台的设计与制作,了解及掌握餐饮管理、门店运营等相关知识,并具备独立创业、制品创新研发能力。

  • 星厨全科班

    星厨全科班(学制:一年半)
    专业介绍

    本专业以培养厨师长、行政总厨、烹饪人才为目标,学生毕业后能胜任星级宾馆、酒店、大型酒楼、餐饮企业的工作需求,具备独立开店能力的人才。

  • 国际西点研修班

    国际西点研修班(学制:一年半)
    专业介绍

    培养西点烘焙专业技术复合型人才,毕业后能胜任星级酒店西饼房、大型连锁西饼屋、大中型烘焙坊、蛋糕坊等工作。同时还具备较高的自主创业能力。

  • 厨师长班

    厨师长班(学制:半年制)
    专业介绍

    以培养中餐烹饪技术人才为目标。熟练掌握烹饪基本功技能的运用和常用技法菜肴的制作,擅长各种菜系的熟练制作,打造烹饪专业人才和自主创业为目标。

  • 烘焙甜点研修班

    烘焙甜点研修班(学制:六个月)
    专业介绍

    学员通过学习,可以熟练掌握每一种产品的制作配方、方法与技巧,同时还可以了解蛋糕房、面房、西饼屋的经营管理,了解西点成本控制。

  • 国潮名点研修班

    国潮名点研修班(学制:三个月)
    专业介绍

    传统与潮流相碰撞,会擦出怎样的火花?想控糖、要健康,也要拥抱快乐,怎么办!年轻消费群体的目光齐聚国潮中式点心,国潮名点研修班将记忆中的味道融入现代潮流之中。

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我校开展全体员工素质拓展训练,争做新东方人

发布时间: 2011-09-19 09:33 来源:山西新东方烹饪学校 点击量: 344
    山西新东方烹饪学校为了进一步提升全体员工之间的沟通能力,磨练战胜困难的毅力,启发想象力与创造力,提高解决问题的能力,增进对集体的参与意识与责任心,增强团队归属感和凝聚力。9月18日,山西新东方烹饪学校人力资源部组织学校全体员工开展了以“挑战自我,团队协作”为主题的户外野炊及素质拓展训练活动。我校全体老师及领导都积极参加了这次活动。
    上午8时,我校70余名教职员工及领导乘车从山西新东方烹饪学校出发,前往目的地——汾河二库户外拓展训练基地,进行户外野炊及素质拓展训练。经过一个半小时的行程,我们终于到达了目的地。

(到达目的地-汾河二库)
 

(雄伟壮观的汾河二库)
    在汾河二库,全体参训人员被分成了4个组:4个小组进行户外烧烤,吃得热火朝天,津津有味。接着每个队进行各种各样的团队竞赛。穿越“铁索吊桥”时,尽管铁索吊桥不停地晃动,但是所有的老师们都勇敢的向前冲,并以快的速度穿过了铁索桥;只要相信我们的团队,相信我们的实力,败中也能求胜。穿越山谷路,近望汾河二库独特的山水风光,大家玩得热火朝天,非常尽兴。

(过桥啦)
   下午14:30,在美丽的山谷内进行“心灵苦旅”素质拓展活动正式开展。所有参训人员脚栓着脚,肩并着肩分四组进行比赛,历经1个小时,几许惊险、几多艰辛,大家一同感受了意味深长的灵魂体验,并以实际行动进行了“心与心的沟通”。

(老师们亲手制作烧烤原料)
 

(烤制香辣鸡翅)


(烤制香辣鸡翅)


(令人垂涎欲滴的“骨肉相连”烤串)


(“五人六足”竞速比赛)


(拔河比赛)
    下午15:00,进行了趣味运动“拔河比赛”,分四组进行比赛,充分发挥了团队的合作精神。 本次拓展训练,参训人员收获颇丰:汾河二库风景区的美丽、“铁索桥”的合理分工和资源有效配置、“心灵苦旅”的沟通和信任、“拔河比赛”的团队协作与智慧。。。。。

(勇往直前)

(户外拓展训练合影留念)
    通过本次拓展训练,我们不但展示了山西新东方烹饪学校良好的团队精神面貌,而且大大增强了我们团队的协作能力。所有参训人员都纷纷表示:要好好总结和思考这次训练活动的意义,拓展自身素质,提高自我修养,为争做一名的新东方人而不懈努力。
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