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舌尖上的中国 美食传承者新东方
发布时间： 2012-05-23 10:44 来源：山西新东方烹饪学校 点击量：
《舌尖上的中国》，一部以美食为主题的7集纪录片，在很短的时间内引爆无数“吃货”们的胃口，在不经意间获得超越话题的巨大影响，它不仅为大众打造了一场视觉饕餮盛宴，更记录了中国千年沉淀下来的饮食文化，以及一菜一羹背后的人情温暖，着实为观众送上了一碗温暖的“心灵鸡汤”。
新东方烹饪教育，美食的见证者、传承人，以将中国几千年悠久的饮食文化继续弘扬，为社会培养更多优秀的厨师人才为办学宗旨，多年来在传承的道路上不断前行，不断追求、创新。新东方的教育者，是一名厨师，更是一名老师，他们在烹饪教育道路上奉献着自己的力量，为培育更多烹饪人才不遗余力，为延续中华美食文化而鞠躬尽瘁。 一刀一勺都是一个故事，一烹一炸就是一段人生，三尺讲台是厨房也是神圣的教室。也许他们只是无数饮食文化传承者中的一部分，一个缩影，但他们却为众多厨师学子插上了梦想的羽翼。学厨师不同于传统教育，它需要不断地实践操作，从刀工、勺工到烹调、配料再到火候的拿捏，他们将毕生的研究一步一节讲于学生听；一道菜品从材料的选择，到营养的搭配到烹调原理再到色、香的调和，每一道制作工序都亲力亲为；在传承中保留经典，在创新中追求时尚与潮流，他们将中国浓厚的生活、人文气息，将中华几千年悠久的饮食文化展现的淋漓尽致，为大家揭开了厨房的秘密，揭秘了那缱绻在味蕾之间的东方况味。
师者 传道授业者也
爱的教育 美食的传承