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高校就业遇冷职业培训火爆 学历VS技能 2013年学厨师依旧是首选！
发布时间： 2013-02-16 10:05 来源：山西新东方烹饪学校 点击量：
新年已过，已经进入实习阶段的2013届毕业学员已经提前踏入社会去找寻自己理想中的工作，就2012年年底报道的黑龙江大学体育馆内举行的大型招聘会来看，毕业生的就业问题依旧不容乐观，近一万余名大学生达成后协议的仅占到20%。这就意味着在未来很长一段时间内又将会有一大批大学生加入到就业大军的队伍当中，为着工作而奔波, 然而仍然有很多毕业生在为工作奔波。近期麦可思研究院发布的《2011年中国大学生就业报告》称，除了法学、生物技术等常年冷门专业外，很多近年的热门专业例如动画、计算机应用、艺术设计等在2012年也已经被列入红牌专业，这些专业毕业生面临着毕业即失业的尴尬境地，即便勉强就业，薪资也很低。
厨师 高薪职业！成就事业！
职业培训生抢了高校毕业生饭碗
相比较高校毕业生就业冷遇，职业培训机构的毕业生则受到企业的热捧。来自山西新东方烹饪学校的数据显示，今年长期班毕业生就业率高达98%，并且供不应求，很多班级的学生尚未毕业就已经被企业预定一空。从薪资水平来看，今年毕业生试用期平均薪资2500元，转正后可达到4000元，远超一般高等院校毕业生的平均薪资。
据山西新东方烹饪学校教务负责人介绍，紧跟市场发展潮流，根据市场需求开设各类前沿专业，经典大厨专业的学生人数占比高。就职校就业率远超高校这一情况，负责人表示“首先我校以市场为导向开设专业，保证了培养出的人才为所需，同时学校采用‘理论加实践’的先进教学模式，在教授学生理论知识的同时注重他们的实践操作能力，并增加了阶段性考核，只能顺利通过阶段学习任务的同学才能进入下一轮的学习，保证了教学质量。因着社会巨大的缺口与学校的高质量教学，我校毕业生非常受企业欢迎，并得到各大名企的一致好评。从今年数据分析中可看出无论是报名人数还是就业率，厨师行业都始终遥遥领先”
后他强调，目前高校比较偏重理论知识学习，综合素质较高，但缺乏实践经验，而职业培训则非常注重实践能力，课程设计迎合当下企业主流需求，毕业生进入企业后无须培训，直接上手干活。对于企业来说，与其花大力气培养高校毕业生，不如直接招募接受职业培训的毕业生。
学厨师 迎好未来！
2011年高薪职业排行榜中，厨师行业榜上有名。然而，目前高校的教育培训体系在这些新兴职业领域却基本空白，由此带来的巨大人才缺口只能通过职业培训的方式加以弥补。换言之，职业培训能够近距离接触高薪职业，已经成为挑战高薪的孵化器。
面对高薪的诱惑，公众对于教育的观念也逐渐开始发生变化，越来越多的高考落榜生放弃复读，直接进入培训机构进行学习；此外，大专、本科的学生面对就业压力，也会趁在校期间进行特定的短期班培训；即便是已经步入职场几年的“老人”，面对职场压力，通过培训华丽转身挑战高薪的也不在少数。
尽管目前国内高校教育机制也在努力求新求变适应社会，但几年内很难发生实质性改变，因此职业培训显然将更加蓬勃发展，也会有更多人选择职业培训实现他们的人生梦想。