当前位置： > 新闻中心 > 学校新闻 >
山西新东方学员用雕刻刀告诉你，西瓜不仅能吃，还能玩出花来
发布时间： 2017-07-12 09:49 来源：山西新东方烹饪学校 点击量：
炎热的天气，西瓜无疑是最受欢迎的水果之一，而要说到这样的天气，最动听的声音，莫过于手掰开西瓜的时候，那一声清脆的——咔嚓。手起刀落，剖开的是从夏天到初秋的寄托。
在小编的眼里，西瓜除了能吃，也没啥其他的用途了。但是在山西新东方烹饪学校师生的眼里，西瓜不仅要会吃，还要会玩。“工匠精神”文化浓厚的山西新东方，在食物视觉上的精致度有目共睹。全校师生秉持着这样的精神，把西瓜雕刻的图样又提升到了新的境界！下面，就跟随小编的镜头，一起去感受这极致的指尖艺术吧。
听说西瓜中间的肉最好吃了~你雕刻的这么漂亮，我都不忍心下嘴。
“纤锋剖出玲珑雪，薄质雕成宛转丝”。细看这位学员的作品，纹样古朴、层次分明、凹凸别致，正如诗句中描绘得那般玲珑而宛转。
一些重复出现的图案，更考验了雕刻者的刀工，只要力道、角度没有控制好，在整体呈现之下就会变得相当明显。
高雅迷人的玫瑰、雍荣华贵的牡丹，参赛学员凭借着扎实的功力，运用不同的刀具，把它们刻画得栩栩如生。人家是妙笔生花，他们是刀落花开。这到底是西瓜？还是艺术品？
同样的物体，不同的雕刻图案呈现在我们面前的效果也大大不同哦，很美，很惊叹！
看到这里，你们有没有觉得在炎炎的夏日感到一丝清凉呢？在这里小编代表很多小迷妹问一句，请问你们缺女朋友吗？喜欢吃西瓜的那种~~~
西瓜雕刻艺术，主要是运用高超的传统技术与技巧，将创意与设计一笔一划，细腻的雕刻在西瓜上，重新赋予西瓜生命力。经过一个半小时的比拼，学员们为我们打造了一场独特的味觉及视觉飨宴。
作品集
﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏
今日话题
果蔬雕刻的发展前景
食品雕刻是一门充满诗情画意的艺术，被外国朋友赞誉为“中国厨师的绝技”和“东方饮食艺术的明珠”，具有广阔的发展前景：
首先，随着社会的进步、市场经济的发展，烹饪艺术肯定是越来越受重视，而作为烹饪艺术的重要表现形式之一的食品雕刻，也必然有它的生存土壤和发展前景。
其次，食品雕刻是凭思想技艺创造的单件作品，具有唯一性和不可复制性，它的风格适合现代人的审美情趣，以蔬果为材料的特点又跟烹饪紧密结合。这是任何用模具制作的烹饪装饰品无法比拟的。
尤其是善于果蔬雕刻的厨师，更是成为酒店的首选。为了让学员更加适应现代餐饮行业的发展需求，山西新东方烹饪学校特开设果蔬雕刻选修班，旨在培养精通烹饪和雕刻的全能型人才。