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【学子心声】要么不做，要做就做一名“高大上”的厨师
发布时间： 2018-01-25 09:28 来源：山西新东方烹饪学校 点击量：
有位哲人说得好：如果你不能成为大道，那就当一条小路：如果你不能成为太阳，那就当一颗星星，决定成败的不是尺寸的大小，而在于一个最好的你。在韩佳航看来，他的人生字典里没有“将就”两个字，要么不做，要做就要做到专业。下面，就让我们一起走进韩佳航。学生名片
姓名：韩佳航
年龄：17岁
籍贯：山西长治
专业：金典总厨
A：2017年6月25日来学习了一个月短期烹饪。
Q：为什么学习一个月后又来学习金典总厨专业呢？
A：我从小就喜欢做饭，喜欢品尝各种美食。高一休学之后，我第一时间想到的就是学厨师。我的父母也很民主，但是也担心我可能是一时兴起，于是他们就让我来学校学习一个月，就当是体验吧。在这里学习的一个月，每天都很充实，让我真真正正的了解和认识了厨师这个行业，也更加坚定了我从事烹饪行业的决心。
A：这次没有，回家后，父母给了我三种选择，让我自己去选则。第一，就是继续读高中；第二，就是选择职业高中；第三就是选择继续学厨师。我当然是选择学厨师了。而且上次学完一个月后，回到家也给父母做了一些学习到的菜品，父母都认为在这里学习的不错，所以也就很支持我来学厨师。
Q：为什么还要继续选择山西新东方烹饪学校呢？
A：在这里学过一个月，最直观的感受就是山西新东方烹饪学校不愧是大品牌，软硬件设施都很专业。而且山西新东方烹饪学校只做烹饪职业教育，办学经验丰富，所以我和家人还是决定选择大品牌。
A：其实我们家也算是书香门第，家里有很多长辈在从事教育工作。从小我也学习过美术、书法这些。但是我认为一个人既要有文艺气息，也要有烟火气，这样才是生活吧。
Q：既然家里是高知家庭，那在你休学和学厨师时有没有过阻挠？
A：在这一方面我很高兴，我的父母包括我的亲戚都很支持我自己的决定。虽然他们是教师，但是绝不是主张“上大学”这一条出路。现在很多大学生就业都很难，很多人却可以一技成天下行。所以，我家人很支持我学技术。
A：我做事情的原则就是，要么不做，要做就要做精，做好。选择学厨师也是一样，我不要做普通厨师，要做就要做高端厨师。这也是我为什么要来学习金典总厨专业，既然学习，就要学专业，学精细。
人生比努力更重要的就是选择，去做可以做的事，只要在路上，就没有到不了的远方。从兴趣使然，到职业笃定，韩佳航在很多同龄人还在迷茫的时候，就做出了选择，并且很快地去付诸行动。让我们一起期待韩佳航，期待这位厨师新星的华丽蜕变！