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【学子心声】白鹏博:中式面点,山西女孩儿的傲娇情怀

发布时间: 2018-01-25 17:29 来源:山西新东方烹饪学校 点击量:
    中国人说:靠山吃山、靠海吃海。从南到北,变化万千的精致主食,不仅提供了人身体所需要的大部分热量,更影响了中国人对四季循环的感受,带给中国人丰饶、健康、充满情趣的生活。相比于南方的米饭,北方的面食,更能让人感受到手工技艺的温度。一碗普通的面食,便能把地道的山西味道发挥的淋漓尽致,正所谓一样面,百样吃,吃一碗手工制作的面食,便是浓浓的乡情。今天,我们就来认识一位有面食情怀的运城女孩儿。
学生名片
姓名:白鹏博
年龄:19岁
籍贯:山西朔州
所学专业:面点精英专业
Q:你叫什么名字,多大了?
A:我是白鹏博,今年19岁了。
Q:你学的是什么专业了?
A:面点精英专业。
 
Q:你什么时候来的山西新东方烹饪学校
A:2017年7月15日
Q:一般像你这么大的女孩儿,说到学厨师都会是学习西点专业,为什么自己会选择中式面点专业。
A:一方水土养一方人吧,山西人对面食都是情有独钟,小时候每年过年,除了家人间的其乐融融,拿压岁钱的兴奋,印象最深的就是家家户户制作的各种好吃又好看的花馍了。从小到大,我都对这种山西特有的花馍记忆深刻,花馍的样式多样美观,这有着丰富的寓意。所以,从事面点,在我看来是一件很美好的事情,自己一直都很想去做。后来了解到山西新东方烹饪学校有了专门的中式面点专业,就赶紧来报名学习了。
 
Q:来到这里的这段时间,感觉怎么样?
A:来到这里,才真正的体会到“天下面食,尽在山西”这句话的含义,中华面食技艺的博大精深在这里被展现的淋漓尽致。老师们技术都很精湛,教学也很系统,很有耐心,可以学到真技术。
Q:又回家给爸爸妈妈展示过自己的“学习成果”吗?
A:只要有时间就会回去做,爸爸很喜欢吃面食,我也会给他们做包子、饺子、蒸饺之类的,而且会包很多不同的样式,看着家人吃着自己的制作的面食,那一刻自己很幸福,也很有成就感。
 
Q:对自己的未来有什么打算吗?
A:中华面食博大精深,希望自己可以在山西新东方好好地学习每一种面食的精华,让这门艺术实力传承下去。
Q:你对还在择业的同学有什么建议吗?
A:如果你对中华美食和山西面食也有一种与生俱来的情怀,那就赶紧来山西新东方学厨师吧,因为在这里,你会感受到中华美食的魅力,然后很骄傲你可以成为中华美食的传承者。
 

 
 
 
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