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盘艺美化大赛——让每一道菜都可以“秀色可餐”
发布时间： 2018-08-25 16:40 来源：山西新东方烹饪学校 点击量：
2018年8月25日，山西新东方烹饪学校小店校区“盘艺美化大赛”在同学们热切的期待中开幕了。经过两个小时的对决，参赛选手用自己精湛的厨艺和创造力，让大自然地万千食材，在他们这里变得构思巧妙、秀色可餐。
面塑制作
面塑被誉为是来源于“食物的馈赠”的艺术，是一种极具中国民俗风情的指尖艺术。小小的面团几经捏搓揉掀、点切刻划，便可以惟妙惟肖，栩栩如生。
果蔬雕刻
简单的果蔬雕刻装饰可以为菜肴起到画龙点睛的作用，为节日的餐桌上增添了一份靓丽与精致。今天我校的学员就用事实证明，仅用最简单、最常见的原料，稍加处理依然可以得到化平庸为神奇的惊喜。
盘饰果酱画
每一支果酱在他们的手里，就像是魔法棒，赋予每一只食盘最好的样子，风格或自然清新、 或自然奔放。一只食盘，一枝雅花，清风徐来，甜雅怡人。
作品赏析
在他们眼中，每一种食材，都有属于它自己的颜色和心情，每一个创作，都有属于自己的创意和价值。感谢今天参加“盘艺美化大赛”的每一位学员，感谢他们带我们感受了生命的蛮劲儿，领略到万物生长的繁茂，见证了掌心里的手工艺传奇。