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山西新东方选修班开班典礼暨晚班毕业生技能鉴定发证仪式圆满举行

发布时间: 2018-09-07 16:01 来源:山西新东方烹饪学校 点击量:
    为适应新时期烹饪行业多元化的发展需求,山西新东方烹饪学校在继承和发扬传统烹饪文化的同时,与时俱进,引进了糖艺、雕刻、果酱画等现代酒店流行的烹饪技术。
    今天广大师生齐聚一堂,共同举行特色晚班开班典礼暨晚班毕业生技能鉴定发证仪式,就是为我校学员的多元发展提供一个平台,让莘莘学子在学好本专业的前提下,掌握更多关于烹饪的技能,保证学员能够适应新时期烹饪行业的发展,为今后更好的职业发展夯实基础。

特色晚班的开班典礼暨晚班毕业生技能鉴定发证仪式
学生代表发言
    在今天的开班典礼上,学生代表首先代表在校生对学校表达了感谢,感谢学校提供这样一个可以让自己全面提升烹饪技能的平台,并表示自己会秉承“宝剑锋从磨砺出,梅花香自苦寒来”的学习态度,学好新技术,练就新技能。
教师代表讲话
    特色晚班班主任代表晚班授课老师对同学们提出几点建议及要求:希望同学们利用好这次宝贵的学习机会,在进一步巩固基本功的同时,积极学习新知识、开阔新眼界、提炼新思想、拓宽新思路,为自己的职业生涯打下夯实基础。
学区负责人讲话
    学区负责人就目前我校晚班的开设项目及晚班的意义做了进一步详细的解释,并希望同学们抓住机遇,学有所获,学有所成,同时对晚班授课老师做出几点提示,希望所有老师认真备课、尽职尽责。




为特色晚班毕业生颁发技能鉴定证书
学区负责人为特色晚班班主任颁发聘书
果蔬雕刻
     食之艺,美于雕。果蔬雕刻被外国朋友赞誉为“中国厨师的绝技”和“东方饮食艺术的明珠”,它用于菜肴,美化宴席,烘托出良好的气氛,是一种造型艺术。
     在这个追求效率和效益的时代,擅长果蔬雕刻的厨师有着十分庞大的市场,其加薪和升职的机会都比一般厨师要多。



雕刻晚班毕业生作品展
盘饰果酱画
     加一点点想象力,在不起眼的盘子,都可以重新焕发出光彩。果酱画就是是用果酱做盘饰的一种艺术,可以给顾客带来味觉和视觉的双重冲击。
     果酱画成本低廉,出品快,在提升菜品档次的同时,可以增强客人的食欲,是大型酒店、星级酒店的热门行业之一。




果酱画盘饰晚班毕业生作品展
糖艺制作 
    将普通的砂糖,经由熬煮,提炼,切分,塑型后便可以创造出美妙绝伦的造型。
    糖艺师,这个曾经鲜为人知的神秘职业,随着餐饮业的发展,成为一个越来越被关注的职业,被誉为是目前餐饮行业最紧缺的技术工种之一,就业前景十分广阔。


糖艺晚班毕业生作品展

学员们精致的作品,吸引了在校生围观
一时间,在山西新东方烹饪学校
掀起了特色晚班学习的高潮

在山西新东方烹饪学校
烹饪,不只是掂勺
我们,视烹饪是科学,是文化,是艺术
希望今天新加入特色选修班的学员

可以发愤图强,认真学习,全面发展
制作出完美无瑕的作品
糖艺晚班师生合照
雕刻师生晚班合照
果酱画晚班师生合照
我们也相信在我校优秀老师的培养下
学生也会青出于蓝,而胜于蓝
也希望更多的学员可以加入特色晚班学习
全方面提升自己的技能
 
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