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【宴席比赛作品集】食材荟萃，百味争锋
发布时间： 2021-03-12 09:54 来源：山西新东方烹饪学校 点击量：
他们荣誉等身，又孜孜不倦；他们师出名门，是后起之秀；他们匠心不离本，他们传承不守旧，今天他们用实力与激情，奉上了一出精彩纷呈的美食盛宴。
他们把饮食作为一种艺术，作品注重菜品的色、香、味、形俱佳的效果，每一道菜品的烹制都具有观赏价值，塑形、点染、刻画，花色拼盘，造型艺术无所不用，每一道菜都力求做到将观赏与食用完美结合。
工匠精神，重在精神。精益求精，重在品质。以质取胜，重在创新。山西新东方的学子坚信只有把匠心与创新融为一体，技艺才能在发展中呼吸到时代的氧气，萌生出传统的新芽。
他们以浪漫主义的态度，追求饮食给予食客的精神享受，又以现实主义的态度，注意饮食的营养功能。
菜中味，汤中情，盘中趣，每一道菜品不尽体现出味道的厚薄，更承载出文化的积淀。
带给你的绝对不是味蕾上的一点滋味，还有历史的味道，人情的味道，记忆的味道，或许还有故乡的味道。