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阶段考核:雕刻考核见真功,缤纷果蔬大变身

发布时间: 2022-04-26 10:54 来源:山西新东方烹饪学校 点击量:
        为了促进学生的学习,提高学生积极性,检验阶段性学习成果,山西新东方烹饪学校在每个阶段对各个专业的学生进行一次专业的技能考核,以使他们对自己现阶段的学习结果有一个明确的认识。现在就让我们一起欣赏大厨精英2006班果蔬雕刻阶段考核的作品吧。
        果蔬雕刻,一门技术性与艺术性要求都很高的厨艺,要求操作者不仅具有扎实的雕刻技术,还要能够掌握好运刀技能,能够表现出事物的体态与风格,加强事物的轮廓美、和谐美以及逼真效果。
       走进考核现场,学子们聚精会神地转动手中的雕刻刀,精湛的技能,细腻的刀法,巧妙的构思,经典的搭配.....他们不仅仅是美食家,更是艺术家。每一次的专注,都是对梦想的尊重,渺小的量变也可积累惊人的质变,小小的收获积累起来便成就了人生的大丰收。
        在我们眼中平凡的果蔬,在山西新东方烹饪学校学员的手上,可以变成踏浪的麒麟、冲天的飞龙,展翅的雄鹰,以及羽色华丽的孔雀。正所谓果蔬不语,也可造型百变,姹紫嫣红、鸟语花香,奇峰林立。
       考核结束,在考核中,严谨专业的老师会对每个作品点评打分,帮助同学们发现不足,查缺补漏,进而加倍努力,提高技艺。
       本次阶段考核,主要考核同学们的雕刻功力,检验这段时间的学习成果。每次考核都能看到同学们取得不一样的进步,就拿这次的考核来说,同学们认真对待,纷纷交上了一份满意的答卷。
        山西新东方烹饪学校定期举行阶段考核,以考促学,以考促练,在检验学生学习成效的同时,也可增进老师对学生进度的了解,并采取相应的教学方式,进行手把手教学。希望同学们更加努力学习,在下次考核中,拿出更好的作品。
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